Утверждено решение о внесении изменений в регламент на пищевую продукцию

В конце мая 2020 года определен переходный период для введения в действие нового регламента на пищевую продукцию. На сайте Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) опубликовано решение, которым утверждены правила ввода в действие изменений в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ принят 26 мая 2020 г.

Новые правила устанавливают переходный период сроком один год для перехода производителей/продавцов продуктов питания на новые требования.

Новая редакции ТР ТС 021/2011, начнет применяться с 11 июля текущего года. Изменения касаются процессов связанных с производством продовольственного сырья животного происхождения.

В новой редакции регламента появится перечень непереработанного продовольственного сырья животного происхождения, которое не допускается к обращению:

• продукция со средствами консервирования;
• продукция, не отвечающая органолептическим показателям;
• мясо и продукты убоя, полученные от туш с остатками внутренних органов, мясо с кровоизлияниями в тканях, неудаленными абсцессами, с личинками оводов и других насекомых, поврежденное и/или контаминированное грызунами, с механическими примесями, а также с несвойственными мясу цветом, запахом, вкусом (рыбы, лекарственных средств, трав и др.);
• охлажденное мясо, мясо птицы, имеющее в любой точке измерения температуру выше плюс 4 °С и т. д.

Как и говорилось ранее, для успешного перехода на новые требования, Коллегия ЕЭК установила годовой переходный период, в течение которого будет допускаться изготовление и реализация подконтрольных товаров по нормам, действующим до вступления в силу право