Оставьте свой телефон и мы перезвоним
Или Вы можете позвонить нам:
+7(495) 008-14-27
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Сертификация овощей и фруктов
Овощи и фрукты, как и другие продукты питания, влияют на здоровье человека, поэтому их безопасность должна быть подтверждена документально. С этой целью проводят сертификацию, государственную регистрацию и фитосанитарную экспертизу.
Какая продукция относится к овощам и фруктам
Овощи и фрукты входят в категорию пищевой продукции. Под это определение попадают - продукты растительного происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, в том числе специализированная и продукция нового вида.
К специализированной относятся товары для детского, диетического и спортивного питания, а также товары для беременных и кормящих женщин. Продукция нового вида – это продукты, которые ранее в Таможенном союзе в пищу не употреблялись. В том числе это товары, изготовленные из ГМО или с их применением.
Таким образом, проверке соответствия подлежат полуфабрикаты, консервы, сырье, свежие, замороженные, сушеные, маринованные плоды и продукты их переработки.
К специализированной относятся товары для детского, диетического и спортивного питания, а также товары для беременных и кормящих женщин. Продукция нового вида – это продукты, которые ранее в Таможенном союзе в пищу не употреблялись. В том числе это товары, изготовленные из ГМО или с их применением.
Таким образом, проверке соответствия подлежат полуфабрикаты, консервы, сырье, свежие, замороженные, сушеные, маринованные плоды и продукты их переработки.
Сертификат на овощи и фрукты: зачем и кому он нужен?
Если плоды выращены для личного использования, а не для продажи на рынке, то разрешительные документы не нужны. Сертификат понадобится при их реализации в России и странах Таможенного союза.
Продукты растениеводства могут содержать вредные вещества, которые попали туда при выращивании, обработке, хранении и подготовке к транспортировке. Поэтому существуют требования безопасности, устанавливающие допустимую концентрацию таких веществ.
Сертификат подтверждает, что требования соблюдены. Без него товар не допустят к продаже на внутренних рынках, экспорту и ввозу через таможенные границы.
Существующие типы сертификатов на овощи и фрукты
В зависимости от вида товара оформляется:
- декларация о соответствии,
- свидетельство о государственной регистрации,
- фитосанитарный (или карантинный) сертификат,
- сертификат по итогам добровольной сертификации.
Далее мы рассмотрим каждый тип более подробно.
Особенности сертификации овощей и фруктов в России
Плодовая продукция в России подлежит декларированию. Однако декларация не требуется, если товар относится к специализированной или продукции нового вида.
Эти виды продуктов должны пройти государственную регистрацию с выдачей свидетельства, которое действует бессрочно. Процедуру проводит Роспотребнадзор.
При экспорте сырых овощей и фруктов необходим фитосанитарный сертификат международного образца. При перевозке внутри страны – карантинный сертификат, подтверждающий, что плоды были выращены в экологически благоприятном районе.
После оформления обязательных документов производитель может добровольно получить сертификат соответствия. Он повысит конкурентоспособность и подтвердит соответствие товара отдельным требованиям, отражающим его уникальность.
Действующее законодательство в вопросе сертификации овощей и фруктов
В сфере подтверждения соответствия овощей и фруктов действуют регламенты:
- ТР ТС 021/2011 на пищевую продукцию в целом,
- ТР ТС 023/2011 на овощные и фруктовые соки,
- ТР ТС 022/2011 на маркировку продуктов.
Государственная регистрация овощей и фруктов с ГМО
Государственная регистрация продуктов нового вида, в том числе товаров с ГМО, проводится на этапе подготовки к производству или реализации.
Если такая продукция впервые ввозится в страну и ранее в продажу не поступала, то оформить регистрацию нужно до ввоза.
Подать заявление на регистрацию может изготовитель или лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя на основании договора. Заявитель предоставляет материалы, подтверждающие безопасность товара, а Роспотребнадзор проводит их экспертизу и, при необходимости, проверку самой продукции.
По окончании заявитель получает свидетельство о госрегистрации, сведения о котором орган размещает в реестре.
По окончании заявитель получает свидетельство о госрегистрации, сведения о котором орган размещает в реестре.
Декларация соответствия и оценка соответствия овощей и фруктов
Декларирование плодов растений – обязательная процедура, которая состоит в принятии заявителем декларации о соответствии. Документ содержит информацию об изготовителе, описание товара, требования к нему и результаты исследований на соответствие этим требованиям.
Доказательством соответствия продуктов служат протоколы испытаний, результаты анализов, сертификаты качества и иные материалы.
Ответственность за достоверность информации лежит на заявителе, но проверку и регистрацию декларации выполняет центр по сертификации. Он же вносит сведения о документе в единый реестр.
Оценка соответствия овощей и фруктов импортного происхождения
Для ввоза и продажи импортных продуктов потребуются дополнительные разрешительные документы.
Импортер обязан предоставить на свежие овощи и фрукты фитосанитарный сертификат, а принимающая сторона – карантинное разрешение.
Фитосанитарный документ должен быть частью товаросопроводительной документации. Его выдачей занимаются органы Россельхознадзора, и действует он при экспорте в страны Таможенного союза 14 дней.
Особенности оформления документов на фрукты и овощи
Если продукция имеет небольшой срок хранения, производителю стоит заранее подготовиться к процедурам проверки. Выбрать организацию, заключить договор, в том числе с лабораторией, которая будет проводить контроль образцов при ввозе товара в Россию.
На этом этапе важно выбрать компетентных специалистов по сертификации. Это поможет избежать ошибок при составлении документов и возможных проблем при реализации товара. Исправление таких ошибок займет время, что недопустимо для скоропортящихся продуктов.
На этом этапе важно выбрать компетентных специалистов по сертификации. Это поможет избежать ошибок при составлении документов и возможных проблем при реализации товара. Исправление таких ошибок займет время, что недопустимо для скоропортящихся продуктов.
Этапы проведения декларирования овощей или фруктов
Процедура декларирования овощей и фруктов включает этапы:
1
1
Сбор материалов, подтверждающих качество и безопасность продукта с учетом требований регламента (протоколов испытаний, лабораторных исследований и т.д.).
2
2
Подача комплекта материалов вместе с заполненной декларацией в сертифицирующий орган.
3
3
Рассмотрение декларации и направленных документов.
4
4
Регистрация декларации и внесение сведений о ней в реестр.
Декларирование дает право маркировать продукты знаком обращения на рынке. Добровольная сертификация включает в целом те же этапы, однако проверку продукции инициирует сам орган. Он же впоследствии несет ответственность за результаты процедуры, в отличие от декларирования, где эта ответственность лежит на заявителе.
Документы, необходимые для оформления
Чтобы узнать конкретный перечень документов для прохождения сертификации вашей продукции, свяжитесь со специалистами ГОСТ ТЕСТ по телефону +7(495) 008-14-27 или email: info@gosertificat.ru.
Для подтверждения соответствия овощей и фруктов как правило необходимы:
Для подтверждения соответствия овощей и фруктов как правило необходимы:
- заявка на выполнение работы
- копии уставных и налоговых документов
- регламентирующая документация (в том числе договоры, техусловия и стандарты, если речь о добровольной сертификации на соответствие одному из этих документов)
- копии договоров с производителем, если заявитель действует от его имени
- сертификаты и протоколы испытаний, выданные ранее на продукцию
- документация на производственные помещения или договоры аренды
Список может изменяться, конкретный перечень сообщает выбранный орган по сертификации.